Patatesli Örgü Börek Tarifi

Malzemeler ;
6 su bardağı un
2 paket kuru maya
1 paket margarin
Tuz
ılık su
iç Harcı İçin ;
1 kg patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane orta boy soğan
tuz
Üzeri İçin ;
1 tane yumurta sarısı
zeytin yağı
Patatesli Örgü Börek Tarifi
Hazırlanışı ve Yapılışı ;
6 su bardağı un, tuz ve 2 paket kuru mayayı derince bir kaba alarak azar azar ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Üzerini ılık tülbent ile örtüyoruz ve hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamura 1 paket oda sıcaklığında margarini ekleyip yoğuralım. Daha sonra un ekleyerek biraz daha yoğuruyoruz. Daha iyi bir verim alabilmek için buzdolabında 1 saat falan bekletmemiz gerekmektedir. Tezgaha un serpiyoruz ve hamuru açıyoruz daha sonra aralıklar ile keserek saç örgüsü şekli vererek örüyoruz. Tam ortasına iç harcı koyuyoruz ve örgü şeklinde örüyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Eğer isterseniz susam ve çörekotu ekliyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış olan fırında 180 derecede üzeri pişene kadar bekliyoruz. Afiyet olsun. Çok farklı ve değişik bir börek tarifi olmaktadır.

Afiyet Olsun..