Orman Meyveli Pasta

Malzemeler:

11/2 su bardağı un
¾ fincan kakao
1çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı pasta sodası
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı süt
¾ fincan yağ
1 su bardağı sıvı krema
1/2 pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket çikolata
Orman meyvesi marmeladı

Hazırlanışı:

Orman meyveli pasta ’mızın başlangıcına ilk olarak unlu malzemelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. 1,5 su bardağı kadar unumuzu elekten eleyerek geniş malzeme kâsemize alıyoruz. Hemen ardından 1 su bardağı kadar kakaomuzu, 1 paket kabartma tozumuzu, 1 paket pasta sodamızı elekten eleyerek unumuzun üzerine ilave ediyoruz.
Unlu malzemelerimizi hazırladıktan sonra geniş bir kâseye 1 su bardağı şekerimizi, 3 yumurtamızı, 1 su bardağı kadar sütümüzü ve 1 çay bardağı kadar sıvı yağımızı ekliyoruz. Tüm sıvı harcımızı mikser ile 3-4 dakika kadar karıştırıyoruz. Daha önceden hazırlamış olduğumuz unlu malzemelerimizi sıvı harcımızın içerisine alıyoruz ve mikser ile tüm malzemeleri 3-4 dakika kadar çırpıyoruz.
Hazırladığımız orman pastamızın harcını tabanını yağladığımız kelepçeli kekimize alıyoruz. Tepsimizi daha önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Kekimizin yeteri kadar pişip pişmediğiniz ise klasik olan kekimizin ortasına kürdan veya bıçak batırma tekniğini kullanarak kontrol ediyoruz. Kekimizin ortasına batırdığımız kürdanımız veya bıçağımız temiz ise kekimiz yeterince pişmiş demektir. 20-25 dakika kadar soğumaya bıraktığımız kekimizi ortadan 3 eşit parçaya bıçak yardımı ile kesiyoruz. 3’e ayırdığımız keklerimize orman meyvesi marmeladımızdan kaşık ile sürüyoruz
Şimdi Orman Meyveli pastamızın üzerinde kullanacağımız kremamızı hazırlama zamanı. 1 su bardağı sıvı kremamızı geniş bir kâsenin içerisine alıyoruz. Daha sonra kremamızın içerisine yarım çay bardağı pudra şekerimizi ve 1 tatlı kaşığı kadar vanilyamızı ilave ediyoruz ve mikser ile kremamızı katı hal alıncaya kadar çırpıyoruz. Hazırladığımız kremamızı 3’e ayırdığımız keklerimizin her katına kaşık ile kremayı güzelce yayarak sürüyoruz. Son olarak 1 paket çikolatamızı patates soyacağımız ile rendeliyoruz. Rendelediğimiz çikolatamızı pastamızın  üzeri süslüyoruz. Ayırdığımız yarım çay bardağı kadar kremamızı pastamızın üzerine küçük topaklar halinde sıkarak pastamızı süslüyoruz. Son olarak küçük topaklar halinde sıktığımız pastamızın üzerine orman meyvelerimizi yerleştirip Orman Meyveli Pasta’mız sunuma hazır hale getiriyoruz.


Afiyet olsun..